Vegane Rezepte

Erdbeer-Rucola Salat mit veganem Mandelrahm Dressing

07.08.17

Wenn ich etwas mit dem Sommer in Verbindung setze dann ist es Sonnenschein, Badeseen und Erdbeeren. Im Sommer gibt es nichts besseres als frische Beeren. Ganz gleich ob es sich dabei um Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren handelt. Ich hab dieses Mal die Erdbeeren mit etwas Rucola gemixt und dazu ein sehr leckeres veganes Erdbeere Mandelrahm Dressing kreiert.

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