Goji Beeren dienen als natürliches Superfood für dein Immunsystem und deine Gesundheit. Als veganes Frühstück startest Du somit gesund, energiegeladen und gesättigt in den Tag. Probier es aus !
Gericht Breakfast, Main Course, Side Dish
Land & Region French
Keyword Dinkeltoast
Vorbereitungszeit 5Minuten
Zubereitungszeit 5Minuten
Arbeitszeit 10Minuten
Portionen 2
Autor Vanillaholica
Zutaten
-Dinkeltoast
-handvoll getrocknete Gojibeeren
-Kokosmilch
-Fruchtaufstrichalternativ gefrorene Beeren
ToppingsGoji Beeren, Kokosraspeln
Anleitungen
Zu allererst werden 2 Scheiben Dinkeltoast getoastet. Währenddessen wird von einer Dose Kokosmilch, die oberste feste Schicht abgeschöpft. Wenn die Kokosmilch ganz flüssig ist, musst du sie vorerst in ein Gefrierfach geben, so dass sich auf der Milch eine aufliegende, sahnige, cremige Konsistenz bildet. Genau diese "Sahne / Creme" wird dann als Aufstrich für den Toast verwendet. Wer mag kann danach noch sehr gerne einen Fruchtaufstrich streichen. In meinem Fall habe ich einen Himbeeren Fruchtaufstrich verwendet.
Alternativ kann man hierfür aber auch gefrorene Beeren verwenden. Nachdem der getoastete Toast mit Kokoscreme, und Fruchtaufstrich bestrichen wurde, wird das Ganze abschließend mit Goji Beeren, und Kokosraspeln getoppt.