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Hotel Molzbachhof / Ein Hotel für alle Naturliebhaber.

31.07.17

Unser 7-tägiger Roadtrip durch ganz Österreich fing in Reichenau an der Rax in Niederösterreich an.
Reichenau ist mittels Zug innerhalb von knapp 90 Minuten von Wien erreichbar. Dieser Kurort liegt am Fuß der Rax, einem Ausläufer der Kalkalpen. Dort übernachten wir 2 Nächte im Hotel Molzbachhof.

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Hotel Molzbachhof, das Hotel für alle Naturliebhaber

Ende Juni 2017 wurde in Kirchberg am Wechsel das Vollholzhotel Holzbach eröffnet. Das Hotel wurde ohne Nägel, Schrauben, Leim und ohne Chemie gebaut und stellt somit die natürlichste Form des Wohnens da.

Kerstin und Ich hatten das große Vergnügen in dieser Art von natürlichem Wohnen zwei Nächte zu verbringen und das Erlebnis, von großteils Holz umgeben zu sein, zu erleben.
Durch das Holz ist das Zimmer im Holzbach wunderschön hell. Es duftet als würde man im freien unter dem Sternenhimmel übernachten.

Sowohl der Holzbach, die Erweiterung zum Molzbachhof Hotel, als auch das Molzbachhof Hotel an sich sind eher ruhig und bieten den perfekten Entspannungs- und Erholungsort.

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Ausblick aus unserem Zimmer im Holzbach.

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Sitzbereich im Zimmer
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Badezimmer

Es gibt im Hotel einen großen Wellness Bereich, der sowohl die klassische finnische Sauna anbieten, als auch eine Biosauna. Was mir besonders gut gefiel war der natürliche Naturteich. Er ist nicht beheizt und so natürlichen belassen wie möglich. Sprich wirklich super kalt und die ideale Abkühlung für den Sommer.

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Hotel Molzbachhof und die Nachhaltigkeit

Da es sich beim Hotel Molzbachhof um ein Naturhotel handelt, wird großen Wert auf die Umwelt und Nachhaltigkeit gelegt. Dabei wird vor allem Augenmerk darauf gelenkt, den ökologischen Fußabdruck möglichst gering zu lassen.

Das geschieht vor allem durch das eigene Energiezentrum, das Ökostrom und Fernwärme aus dem Reichtum der Wälder um Kirchberg gewinnt.

Zur Stromerzeugung wird ausschließlich Holz aus den Wäldern der Umgebung verwendet.
Das Holz wird zu naturbelassenen Hackschnitzeln und schließlich zu Holzgas verarbeitet. Das Gas betreibt Generatoren, die wiederum Strom erzeugen. Die Abwärme heizt als Fernwärme nicht nur unser Haus, sondern auch die Schule in Sachsenbrunn.

Somit bleibt der COVerbrauch möglichst gering, da auf fossile Brennstoffe wie Heizöl verzichtet wird.

"Unsere Anlage besteht aus 2 BHKWs die je 50 kWh elektrisch und 100 kWh Strom in der Stunde erzeugen. Zur Abdeckung der Spitzen haben wir einen Hackgutkessel 400 KWh und 250 kWh installiert."
- Hotel Molzbachhof

Mehr Details dazu findest du hier.

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„Cook the Gartl“
Essensphilosophie im Hotel Molzbachhof

Cook the Gartl ist eine sehr eigene und spezielle Küchenlinie im Hotel Molzbachhof, die vor allem Wert auf regionale Produkte und Zutaten legt.
Die meisten Produkte wachsen dabei direkt auf dem Gelände, im Gart’l, oder in den Gärten bekannter und befreundeter Bauern –

Je nach Belieben und Geschmack ist sowohl vegetarisch als auch veganes Essen absolut kein Problem im Hotel.
Ein besonderes Highlight ist dabei das Genussmenü vom Hotel- und Küchenchef Peter Pichler persönlich.  Ebenso das Genussmenü, das aus mehreren Gängen besteht, kann vegan / tierfrei genossen werden.

Mein persönliches Highlight war bei das 25-Kräuter vegane Sorbet. Es wurde aus 25 verschiedenen Kräutern hergestellt, die dabei alle aus dem Hotel eigenen Garten stammen. Große Klasse !

veganes Essen Hotel Molzbachhof
25 Kräuter Sorbet

Um jedoch energiereich und topfit in den Tag zu starten, muss das richtige Frühstück her.
Genau wie beim Mittag- und Abendessen wird auch hier großer Wert auf Regionalität und Saisonalität des Obstes und Gemüses gelegt.

Hausgemachtes am Frühstücksbuffet: 

  • Hausgemachte Marmeladen und Müsli
  • Obst und Gemüse aus dem Paradiesgart´l (saisonal)
  • Hausgemachte Würste
  • Eier von unseren eigenen Hühnern
  • Bauerntopfen, Butter, Käse und Joghurt von Familie Handler, Olbersdorf
  • Honig aus Kirchberg, Familie Simon

Mehr Informationen findest Du hier.

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Gut geschlafen, besser gefrühstückt, und am besten erholt im Hotel Molzbachhof, ging es für uns als nächstes auf die Rax. Energiegeladen, motiviert und mehr als bereit die Wanderschuhe an zu ziehen, und die Natur in ihrer vollsten Pracht zu genießen.

An dieser Stelle ein großes Dankeschön an das Hotel Molzbachhof für den wahrlich schönen Aufenthalt in Eurem Naturhotel.

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4 comments on “Hotel Molzbachhof / Ein Hotel für alle Naturliebhaber.”

  1. Hi Vivi,

    sieht wirklich toll aus!
    Ich finde es auch klasse, dass der Trend immer mehr in Richtung Nachhaltigkeit geht und mittlerweile auch bei den Hotels angekommen ist.
    Ich kann euch da das Boutiquehotel Stadthalle in Wien empfehlen! https://www.hotelstadthalle.at/
    Die haben eine Null-Energie-Bilanz und super leckeres Bio-Frühstück.
    Vielleicht schaust du auf deinem nächsten Roadtrip durch Österreich ja mal vorbei! 😉

  2. Liebe Vivi,

    das schaut ja wirklich nach einer tollen Ruhe-Oase in genau der richtigen Umgebung aus! 🙂
    Ich finde es toll, wenn Hotels und andere Ferien-Anlagen sich mit Nachhaltigkeit beschäftigen – sie können vielen Menschen ein tolles Vorbild sein und zum Nachdenken anregen, gerade, wenn das alles so ästhetisch daherkommt wie in diesem Fall.

    Danke dir für die wunderschönen Einblicke!

    Liebe Grüße
    Jenni

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